Helados la Miranda, Creador del Helado de Vino

...y probé el torrontés, el vino de la zona! Muy bueno, pero para mis bolas preferi el chocolate con nuez ;-)

En esta famosa heladeria, recomendada por todas las guias y habitantes de Cafayate, reparten unos versos junto con el helado.

JD, experto de la zona, aqui tienes los versos que querias !

Los helados de Miranda

tiene ese...no sé qué,

que con solo imaginarlos

va derritiéndose usted.

Un helado de Miranda

puede ser de torrontés

y si no me esta creyendo

pruebe...y me cuenta después.

Quiero llevarme en el alma

su helado de cabernet;

no vaya a ser que me quede

poco hilo en el carretel.

Soy albañil de los valles

y hoy ando muerto de sed,

si no me cura su helado

saldra chueca la pared.

Deme un vasito de helado:

tiene antojo mi mujer;

y si a mi no me da otro

se me revienta la hiel.

Aqui traigo a mi suegra

que lo quiere conocer;

dele un helado de tuna

y que deje de joder.

Sirvame un helado de esos

que solo usted sabe hacer;

con un toque de nostalgia

y el sabor de la niñez.

Los helados de Miranda

se parecen al querer;

siempre tienen "gusto a poco"

por eso siempre me hacen vover.

Un helado de Miranda,

asi como lo hace él,

pr mas que le haya pagado

siempre le salgo a deber.

Autor: Yugo Montes

Pero el conseguir este poema no fue facil! Nos fuimos de Cafayate con la miel en los labios, la heladeria estaba cerrada..... pero 40km despues, de camino a Salta, Moni se da cuenta que se ha olviado el tripode. Asi que vueeeeeeeeeeelta atra,s 80km de regalo para Cafayate de vuelta. Pero ahora si, con el tripode de nuevo, la Heladeria Miranda esta abierta...asi que el regreso no fue en vano.

Buenisimos los helados !

Elisa, totally great, I bet you had some already ! Dude, I'm afraid I found better than Amorino!

Buscando las cascadas, encontramos una bodega !

Segundo dia el Cafayate, decidimos ir en busca de unas cascadas. Despues de 1h30 de caminata y al menos media docena de cruces de rio, nos encontramos a 100m de altura con respecto al rio..... y desupes de haber visto abandonar a unos cuantos caminantes.

Pues nada, fiasco, ya nos avisaron que sin guia no se podria llegar. Pero no por eso nos quedamos cortos, ibamos equipados y nos preparamos los bocadillos bajo el sol.

De regreso, seguimos con nuestro plan, visita de bodegas ! A degustar ! Situada en un entorno idilico, empezamos por la Bodega las Nubes en la que todo se hace manualmente :

Seguimos hacia Cafayate, y otra bodega ! Con tanta explicacion me volvere una experta en vinos.... mais t'inquiètes pas Lydia, je continuerai à vous faire confiance pour le vin, j'y connais tjrs rien !

Pero aqui dan muestras ridiculas asi que nos dirigimos al hotel, con nuestra botella de vino para participar en el Asado familiar del hotel.

Nuestro programa para el dia siguiente sigue siendo gastronomico : visita de una granja de cabras con degustacion de diferentes quesos (gracias Vanessa por la foto!)

seguido de la Casa de las empanadas, the "place to be" in Cafayate ! Buenisimas ! y para terminar con buen sabor de boca Helados la Miranda. Lastima, estaba cerrada antes de irnos...

Que desastre, yo que habia adelgazado con tanto deporte y montaña en Peru y Bolivia !!! ;)

El regreso a Salta el 3r dia no fue menos impresionante...

Pero con Vanessa y Fred la pasamos en grande ! Gracias a los dos !

Valle de los Calchaquies

Después de conocer a Vanessa en el tour del Tren de las Nubes, decidimos alquilar un coche para hacer el Valle de los Calchaquies, la zona sudoeste de Salta que al parecer era preciosa. El plan era salir de Salta, dirigirse hacia Cachi y de ahi hacia Cafayate por una ruta en la que no pasan buses y que solo se puede hacer en coche (o en camion si se hace autoestop, pero en vista del estado de la carretera lo desaconsejo !). Y desde Cafayate volver a subir hacia Salta.

Un amigo que Vanessa conocio en Buenos Aires, Fred, tambien suizo, y Philip, Ucraniano, se unieron a la aventura.

Solo salir de Salta, las nubes desaparecen y un cielo azul y sol radiante que nos acompañaran hasta nuestro regreso a Salta aparecen !

Despues de 3h de carretera sinuosa pero unos paisajes magnificos hacia Cachi, ciudad ella tambien bonita,

y de tomarnos un helado bien bueno. Parece que no eramos los unicos con este antojo ;-)

Como Philip tenia que volver a Salta la misma noche, decidimos continuar hasta Cafayate, donde llegaremos a eso de las 6 de la tarde justo a tiempo para que Philip tome el bus de regreso a Salta. Direccion la famosa Ruta 40 que une La Quiaca a Ushuaia, las dos extremidades norte y sur del pais. El camino no es menos espectacular que el de la mañana, pero si mas tortuoso e irregular.

Fotografos en accion !

Aqui les presento a los integrantes del coche, de izquierda a derecha, Moni, Vanessa, Fred y Philip !

Asi que una vez dejado a Philip en la estacion (a todo se le llama estacion !), nos instalamos tranquilamente en un hostal muy mono, con patio enorme, dormitorio para nosotros solos, y mesa de ping pong. Con lo que no habiamos contado era que era domingo por la noche, y muchos sitios estaban cerrados. Al final entramos en un restaurante donde un simpatico frances que estaba solo al que invitamos a unirnos me pego un corte de los que quedan ! Algunos antipaticos tambien tenia que haber no ? Pero eso no impidio de empezar a degustar la carne local y sobretodo el vino local (se nota que no estaba muy entrenada....;-))